今年最後の仕入れ

お正月の食材を大阪中央卸売市場へ昨日

行ってまいりました。

東京に引っ越した頃、築地市場のどのお店で

購入出来るのか全く分からず、その頃通っていた

柳原料理教室の柳原先生に教えていただき

築地場内に通い詰め仲良くして頂き今でも豊洲、築地から送っていただく仲に。

大阪の市場は全く分からず、料理屋の女将さんが

連れて行ってくださると言う事で、早朝6時30分に待ち合わせ！

60年も通われてるとの事、どこも顔パス！

流石です。

市場巡りはワクワクする私、東京と大阪の違いは

先ず赤いタコ🐙が無い！大阪の市場では鯛の塩焼きが沢山並んでいて驚きました。

河豚もお手頃なお値段でビックリ‼️

早速昨夜美味しくいただきました。

今年も後１日

引っ越しして来たばかりにもかかわらず

沢山の生徒さまにお越しいただきまして

感謝の気持ちでいっぱいです。

美味しい点心をお伝え出来るように

まだまだ学びは続きますが

どうぞ来年も宜しくお願い致します🙇‍♀️🙇‍♀️

点心教室

miyu's kitchen