あけましておめでとうございます。年末年始のお料理

今年もどうぞよろしくお願いします♬

割と料理はする方ですが、こだわりとかはあまりありません。出汁だけは丁寧に。これくらいです。

ただ、クリスマスディナーは丸鷄を買ってきて、ローストする、これはもう15年くらい続けています。家族が喜ぶので。

◉丸鷄のロースト(ハーブで香り付けした野菜を詰めて)

◉ほうれん草テリーヌ

◉サーモンとレンコンのテリーヌ

◉三種の豆とベーコンのキッシュ

◉ナッツソースとサラダ

◉根菜のミネストローネ

◉ナポリ伝統のクリスマス菓子ストゥルッフォリ

GODIVAのケースがあったのでこれに入れたらあら。宝石みたいー♡

そして大晦日はお節も好きなものだけ作ります。黒豆、今年は煮汁をにきってしまい、皮がふやけてしまいました(>_<)

伊達巻はオープンで簡単に作れるので毎年手作りしてます。

そのうちやってみたいのが、蒲鉾作り！

なんか楽しそうだからね。

お重の入れ方とか来年はもう少し勉強します💦