実験☆スルメの『きっこうし漬け』

先日ご紹介した

魚沼地域の郷土料理

【きっこうし漬け】。

通常の「乾きにしん」を入れたものは

安定の美味しさでしたが、

子どもたちは魚の風味が気になった様子。

もう一つ実験した、

「乾きにしん」の代わりに

松前漬けの具「スルメと昆布」を

入れたものはよく食べてくれました😋

来年は「ホッケの干物」にも

挑戦してみようと思います✨