Les MACARONS
2007.12.16 18:08
Sebastien BOUILLETのMACARONSバレエの先輩方から温かいの励ましと一緒に頂きました。NOUGAT(ヌガー)モンテリマール風ヌガークリームMURE(ミュ-ル)ブラックベリー入りミルクチョコガナッシュCHOCOLAT NOISETTE(ショコラノワゼット)フィヤンティーヌ入りプラリネガナッシュクリームCARAMEL MANDARINE(キャラメルマンダリン）蜜柑入のピューレ入りキャラメルクリームPOIRE TATIN(ポワールタタン)洋梨をキャラメリゼしたタタン風MARRONS GLACES(マロングラッセ)マロンコンフィ入りマロンクリーム、ラム酒の香りあーv 女に生まれてよかったvと思いました(幸)Lingさん、Kumaさんありがとうございました＾＾