抱負
2021.01.06 10:45
明けましておめでとうございます。
鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近あります日本ワインを楽しむワインバー、 ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。
さて、昨年同様に今年も初めから厳しい状況が続いておりますが、お店と致しましてこのような状況の中でもご来店をいただいたお客様に安心・安全を心がけ、ワインを楽しんでいただく環境造りに取り組んでいきたいと思います。
毎年増えつつある日本の新しいワイナリーにも注目し、ご来店をいただいたお客様へ昨年同様にご紹介できるよう努めていきたいと考えております。
マスター的には長野県や北海道はワイナリーも増えつつある産地で今年も注目のワイナリーがひしめき楽しみです。
個人的には前回出場させていただいた際の反省を踏まえ、またスキルアップを目標に2年ぶりにBTコンテスト予選にむけての準備と、昨年も撃沈したエクセレンス合格に向けソムリエ教本網羅を目標に試験対策とテイスティングスキル向上に取り組んでいきたいと思います。
それでは皆様、遅くなりましたが本年も宜しくお願い致します。
岡山県 ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン
神楽月 ２０１９