売り方の問題？

こんばんは。

仁の想いを言葉にの時間です。

月曜日にBBQに行った際に思ったこと。

とうもろこしを普通に焼くだけは、

こんな感じ。

まぁとりあえずこれだけでも美味しそう。

これは普通のとうもろこし。

あっ！

ちなみに自分が焼きましたよ！

次はこれ！

ベーコン巻いてガーリックバター仕上げ。

これも美味しそう。

そして最後はこれ！

バジルチーズチリソース仕上げ。

これヤバくないですか？

何が言いたいかって同じ食材でも仕上げ方でどれだけ美味しそうに見えるのか。

どれだけ価値があるように感じるのか。

素材をどう活かして、

調味料を使い、

調理法を考えて、

喜んで食べてもらう。

美容師も一緒だね。

一工夫、一手間をかけられるかって事。

ただ単に切って仕上げるじゃなくて、

その一歩先の提案をしましょうよってこと。

もともと調理師も興味あったから料理も好きでたまにやるけど、

上手い！美味しい！

っていってもらえるとやっぱり嬉しい！

人に喜んでもらえる事。

そこに幸せを感じる。

いや、感じられるかが大事。

俺は人に幸せを感じて欲しい。

そんな仕事をしたい。

まぁ仕事に限らず幸せって言われたら、

自分も幸せになれる。

それが枝村仁という生き物。