レシピ　鶏と里芋の炊き込みごはん

□鶏と里芋の炊き込みごはん

ほくほくの里芋の炊き込みごはん

焼き色がしっかりつくくらい焼いて

旨味を閉じ込めた鶏肉を一緒に炊き込みます♪

ひじきもプラスして

やさしさも意識して◎

旨味たっぷり

食感も楽しい

やさしい味付け

の炊き込みごはんができました☺︎

寒い日の夕飯には

こんなほっこりとした炊き込みごはんで

こころもからだも温まりたい♨︎

ホクホクの笑顔で

どうぞ召し上がれ♡

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⏰　45分（炊き込み時間含むおおよその目安／浸水時間除く）

👬　4人分

⚠️フライパンで焼く際に、鶏肉はしっかり焼き色をつけますが、完全に火が通ってなくても大丈夫です。

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■材料

・鶏モモ肉　1/2枚(150g)

・里芋　小〜中4個（250g)

・乾燥芽ひじき　小さじ2

・米　2合分

A醤油　大さじ2

Aみりん　大さじ2

ごま油　適量

塩　適量

■作り方

※米は洗って30〜60分浸水させ、ザルにあげておく。

1.里芋は皮を剥き４等分くらいの食べやすい大きさに切る。ひじきは、たっぷりの水で戻しさっと洗って水気をしっかり切る。

2.鶏モモ肉は余分な脂を除き、一口大に切る。軽く塩をふり、ごま油を熱したフライパンで表面に焼き色がつく程度に焼く（やたら動かさずに焼き色がついてから焼く面を変えると、焼き色がつきやすい。）

3.炊飯器に米とAを入れ2合のメモリまで水を加える。①と②を乗せて炊く。