1月の薬膳スープランチ

2021.01.08 02:06

【1月の薬膳スープランチ】

・じゃが芋団子の冬のミネストローネ」

・にんじんとカボチャの豆乳ポタージュ

・杏仁豆腐と自家製ごはんのおとも

・ごはん※石川県産

・季節の薬膳茶


寒い寒い冬に体を温め、昨日が低下しがちなお腹を労るメニューです。

お腹を温めて体力増強疲労回復に鶏肉🐔、お腹の調子を整えるじゃが芋🥔、五臓を補って体の中を温めるカブ。

消化を促進させるトマト🍅は体を冷やしますが、熱を加え食べるとその効果は和らぎます。

冬のトマト食は煮込みがおすすめ🍅


「ごはんのおとも」はゴボウと生姜の佃煮やピリ辛カブ菜、ゆず大根漬けなどその日によって。