自家製ベーコンのアマトリチャーナ

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寒〜いっ。

昼下がり

私のお昼ごはん。

自家製ベーコンの

ブカティーニ　アマトリチャーナ

今回のトマトソースは

ハーブ、玉ねぎ以外に

自家製塩麹、

ソフリットを入れてる。

ソフリットは

玉ねぎ・人参・セロリを

炒めたもので

たくさん作って

ジップロックに

平たくいれて

冷凍したものを

必要な時に

パキッと折って

使います。

時間のある時

作っとおくと便利！

良い隠し味になるよ😊

今日もいちにち丁寧に

過ごそう。

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