出汁茶漬け　　鮭

鮭のフレークで簡単出汁茶漬け

今回の鮭フレークは「旨い鮭荒ほぐし身」

(EBRI内おいで屋さんにて購入)

材料

ごはん　　150ｇ

お湯　　　150ml

鮭フレーク　大さじ1

ゴマ　　　小さじ1

三つ葉　　適量

（大葉や小ネギ、みょうがなどでもＯＫ）

白八方出汁　20ｍｌ

味が薄く感じる場合は

少しの塩で調節してください

作り方

ごはんに鮭フレーク、ゴマ、三つ葉をかける

その上に白八方出汁をかけ

お湯を注ぐ

お好みで、塩、わさびを入れたら出来上がり。

～ナイショ!?の話～

今回は白八方出汁大さじ1、大さじ2、20mlで試食。

大さじ１だと少し味が薄く感じますが、鮭フレーク、ゴマ、三つ葉の味が

引き立ち鮭、ゴマ、三つ葉の香りと味が楽しめます。

ですが少しお湯茶漬けに近いかな。

もう少し出汁けが欲しいかなっと

ここに鰹節をかければ、完璧私好みの味になります!!

では。大さじ2だと出汁と塩気の味は効いているけど、

素材の味が感じにくい。。。

そして、味が濃い。

個人的には大さじ1の方が好きですね。

ちなみに白八方出汁20mlは大さじ１プラス小さじ1です。

この量だと素材の味を楽しめ、出汁も楽しめました。

皆さんも自分好みの味を見つけてくださいねヽ(*´∀｀)ノ

っという訳で、私は何膳、出汁茶漬けを食べたでしょうか?

今回、鮭フレークを購入した「おいで屋さん」

白八方出汁もお取り寄せできます。

お問合せください(´∀｀)