アモーレ♡イタリア⑧Emilia Romagna
2021.01.09 23:19
【Emilia Romagna】
州都ボローニャをかかえるエミリア・ロマーニャ州は「美食の地」として知られます。パルマ産の生ハム、プロシュット・ディ・パルマや、「チーズの王様」と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢が有名です。
車が好きな方にとっては聖地的な州とも言えるでしょう。モデナという街にはフェッラーリ、マセラティといった車の会社が拠点を構えているからです。
【ブドウ品種】
白：Albana (dawn＝夜明けの意。果皮が薄くて光が空すけるから)
黒：Sangiovese
Lambrusco
【DOCG】
Romagna Albana 白辛～甘口 Albana