麺屋ぬまたで、特塩らー麺@鶴見
2021.01.10 04:15
鶴見にある麺屋ぬまたに行ってきました。2020年3月にオープンしたお店で、塩ラーメンと汁なし坦々麺がTRYラーメン新人賞の優秀賞に選ばれたそう。そして店主はG麺系列のロ麺ズでの経験があるとのこと。
というわけで、口コミでもおすすめの声が多かった塩を選んでみました。
お、美味しい…！奥行きのある複雑な旨味を感じます。塩ダレに使われている浅利や宍道湖のしじみが私の好みに合っているのかな〜。とにかく美味しい。普段醤油派の私でもここの塩は抜群に美味しく感じました。
色々な材料を使っているんですね〜。
美しく澄んだスープ。
麺もツルツルしていて美味しかった。夢中で啜りました。
味玉はねっちりと味が濃かったです。
ちなみに夫が食べていた醤油も少しもらいましたが、美味しいけどやはり塩が抜きん出ているねという結論に。この一杯のためだけに鶴見に行っても良いと思える美味しさでした。おすすめです！