アボカドのたたきという神レシピを開発したの巻。

昨日の夜は最後のトゥンセラーメンを食べた。

韓国袋麺イチ辛いラーメンである。

前回、辛いけど意外といける事が分かったので、辛さ対策の卵無しで作ってみた。

むせた。

ちょっ、まっ、辛いんですけどっ。

これはいかん！と生卵を後入れする。

卵の甘みで多少まろやかになったものの、辛い。

やっぱし卵も一緒に煮詰めないと、お子ちゃま舌の私には厳しい模様。

それでもなんとか食べ終えた。

なんだろう、この間より圧倒的に辛いしむせた。

食べ方の問題なのか。

酒呑んでないから口の細胞が正常化したのだろうか。

謎。

それでも懲りずに食べるぞ。

我が家の激辛ラーメンのストックが底を尽きたので、次はプルタッグ買ってこよう。

食費を節約中だが、欠かせない主食・玄米が切れたので買ってきた。

単価は高いが、トータルで見ればコスパ良しなのでここは購入。

切り詰めればいいってもんじゃない。

安く美味しくがモットー。

誕生日にドラゴン岩村から貰った玄米の袋。

農家の方がサングラスかけされられて、なんか言わされてる。

さすがドラゴン。

抜かりない。

ごちそうさまでした。

美味しく戴きました。

いつもありがとう、ドラゴン。

私のいつも買っている玄米はSEIYUの5kg1760円のやつ。

税込1900円。

玄米の中ではかなり安い。

量増やせばネットでもっと安いのも売ってたりするが、古くなるのも嫌なのでこれに落ち着いた。

もっと安いのがあったら教えて下さい。

情報お待ちしております。

いつも通り圧力鍋で炊飯したのだが、玄米の量を間違えて倍にしてしまった。

なんか多いと思ったんだよな。

水加減の際に気付いて難を逃れた。

なので今回は玄米多め。

美味しく炊けました。

先日手に入れた見切り品のにんじん7本は、銀杏切りと千切りにしてジップロックに入れて冷凍した。

前まで一食ずつラップに包んでいたのだけど、このままパキッと割って使えば良いとネットで見たので、試しにそのままいれてみた。

これで1ヶ月は使えますね。

おなじく見切り品のアボカドさん。

冷凍せずに置いておいた一個をどう食べようか悩んで、久々に創作料理。

半分に切ったアボカドをスプーンでくり抜く。

おおー、いい熟し具合ではないですかっ。

これがあと5個冷凍庫にある。

ふふふふふ。

くり抜いたアボカドをスプーンでざっくり潰す。

少し塊を残して切る感じ。

味の素とお醤油、いりごまを和えて完成。

アボカドはまぐろのお刺身の味がするとよく言われているので、たたきみたいにしたらどうかなと思って作ってみました。

めちゃっくちゃ美味しいんですけど。

えっ、これがあと半分プラス冷凍庫に5個だから、11食分あるんですか？

天国ですか？

至福でしかない。

まぐろのたたき丼ならぬ、アボカドのたたき丼ができる。

熟したアボカドを入手した際には、是非お試し下さい。

久々に使ったおからのポテトサラダ風。

おからをほぐしてレンジでチンして、熱々になったらマヨネーズ、だしの素、胡椒をまぜまぜして完成。

人参入れる際は先に人参だけチンすると固くならないです。

今回はしっとりさせるために牛乳少々いれました。

塩気が足りなければお塩を足してね。

こちらも安くて簡単副菜。

おから煮がすきなのだけれど、材料集めるの大変だし、煮るの意外と面倒なので最近はこのレシピばかり使っている。

おからはヘルシーだけどお腹に溜まるし美味しいし、いい事尽くし。

おからハンバーグも美味しいよ。

今朝のごはん。

いつもメインのおかずが多いと栄養管理アプリに言われるので、小鉢メインの献立にしてみた。

栄養バランスよく食べていきたいね。