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本日 1月10日頃から

七十二候 第六十八候

水泉動 (しみずあたたかをふくむ)

地中では、陽気が生じ

凍っていた泉では水が動き始めるころ

まだまだ冷え込みますが、自然界は

少しずつ春に向かっているのですね。

なんだかわくわくしてきました❀

水泉動

五感で愉しむ食こよみ

" 寒鰤の柚子味噌蒸し "

自家製柚子味噌で漬けておいた

寒鰤を蒸し煮したひと品

脂がのった寒鰤と柚子の香りは

冬のごちそうです🐟🍊🤍

とっても地味なごはんですが、

滋味深い味わいが身体に沁みて

ほっと心がゆるみました😌

そんなふうに感じられるようになった今が

とってもしあわせです♡