筍のラザニア♪

松元伸枝です。
春ですねぇ・・・

ご近所さんから筍をいただきました。
何を作ろうかと考えていましたが、
一度作ってみたいと思っていたラザニアに
決めました♪
筍をスライスしてラザニアの代わりに
使うだけなので簡単です。

・・・そういえば私、新年に『料理頑張るぞ』とラジオで宣言したような？
あまり実行できていませんが・・・（笑）
でも筍のラザニアはミートソースとの相性も抜群で
美味しくできました(o^^o)
ふふふッ・・・自画自賛です（笑）


レシピのポイントをご紹介します♪
筍に水分があるとミートソースと合わないので水気をよく拭き取ってから使ってくださいね♪

ミートソースはひき肉にナツメグと塩胡椒をして、玉ねぎと
トマトピーレでシンプルに作りました。ガーリックで香り付けしても美味しいですよねぇ。

そして大人の皆様はタバスコをかけるのもお勧めです。ピリッと一層美味しくなりました♪

更にイタリア感を出したいときはとろけるチーズの上から
粉チーズのダブルチーズも合いますよ♪


私も初めて作った筍のラザニアですが、みなさんもぜひ作ってみて下さいな～♪