アモーレ♡イタリア⑫Lazio
2021.01.11 06:59
【Lazio】
イタリアの首都であり、州都であるローマは世界の30％もの芸術・文化遺産があります。その背景には「すべての道はローマに通ず」と称賛された古代ローマ時代は、まさに「世界の中心」として栄えていたことに由来するでしょう。
日本でも有名な「カルボナーラ」や「アマトリチャーナ」はラツィオ州発祥の料理です。ローマに行ったら本場の味を試してみたいですね。
【ブドウ品種】
白：Malvasia Bianca di Candia
赤：Cesanese
【有名DOCG】
Frascati Superiore 白辛口 Malvasia Bianca di Candiaが主体
Cesanese del Piglio 赤 Cesanese主体
ローマというと「ローマの休日」を観たくなってしまいますね。