アモーレ♡イタリア⑬Abruzzo
2021.01.11 07:08
【Abruzzuo】
山岳部が65％、丘陵地が35％とほぼ平地がないのが特徴です。そのため人口密度も低く、「人間より羊の数が多い」と揶揄されることも。これまで紹介した州の中でも、少々地味な印象が持たれがちです。しかしながらイタリアの黒ブドウ品種で栽培面積2位のモンテプルチアーノを大量に産出していることで有名です。
羊が多い…とまで揶揄される州ですから、羊を使った有名な郷土料理があります。それは「アッロスティチーニ」です。いわゆる羊を串刺ししたもので、ローズマリーが添えられています。昨年、サイゼリヤで399円で販売したところ、爆発的人気のためにに一時は提供がストップしたくらいです。
サイゼリヤに行ったら、ぜひアッロスティーニとモンテプルチアーノをマリアージュしてみてください。
【ブドウ品種】
Montepulciano
【有名DOCG】
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane 赤 Montepulciano
↑↑サイゼリヤのホームページより