2016年6月7日　今日の晩ごはん

こんにちは！白川　洋です。

毎週月曜日から金曜日の
お昼12時15分からは
Pitch HAPPY 市場　
今日の晩ごはんのコーナー！

今回は「洋風アボカドパスタ」を
作ってみました！

材料（3人分）

・パスタ　200g（細めのもの）

・トマト　1個

・アボカド　1本

・きゅうり　2分の1本

・ベビーチーズ　2個

・オリーブオイル　大さじ4

・レモン汁　大さじ2

・にんにく（チューブタイプ）　2～3cm

・塩コショウ　適量

・バジルソース　大さじ2


作り方

①トマト、アボカド、キュウリ、
チーズを角切りにして、
オリーブオイル、レモン汁、
にんにく、塩コショウと混ぜて、
冷やしておきます。

②パスタは冷たくなると、
固くなってしまうため、
茹でる時間を少し長めにして
茹でてください。

③冷水にとり、水気を切ります。

④パスタにバジルソースをかけて、
よく混ぜます。

⑤冷やしておいた野菜を合わせて、
よく混ぜてから皿に盛りつけて、
出来上がり～！


食べてみると、少し薄味のパスタに
なってしまったので、バジルソースを
追加してみました！

やはり、ポイントは少し長めに
茹でること。
今回だと本来は5分程度のところを
7分程度茹でてみました！

野菜も食べられるし、普段なかなか
食べられないアボカドも一緒に
食べられるので、色々なものが
とれます。

これからの時期は比較的
冷たいものを食べたくなりますね。

作りやすい一品なので、
是非、作ってみて下さい！

来週もお楽しみにー！