【新発売】 ブラジル　エスプレッソ・レディ　プラナウト農園

名前のインパクトに負けて仕入れて、実は年明けからラインナップに追加しておりました。

「エスプレッソ対応」というニュアンスの名前らしいです。

「エスプレッソ淑女」と云う意味ではありません。

卸業者さんの評価では

・どの焙煎度でも美味しく飲める

・とろける甘味たっぷり

・重厚感がある

本当なの？と言いたくなる文言🤔

実際に煎り分けて味を確かめると…

結局、六通りの焙煎度全てで確かめてしまうほど「どの焙煎度でも楽しめ」ました。

浅煎りではモカ・イルガチャフェのフローラルな香りが無いものの綺麗な酸味と甘みが…

中煎りでは、ブラジルらしいナッツの香りを感じつつ、しっかり甘く…

焙煎度を深くしていくに従い、酸味が弱くなっていき、甘みが強く感じられました。

最終的には極深煎りにしてエスプレッソにしてまで味を確かめ、宣伝文句に偽りが無いと感じました。

名前の通りエスプレッソに対応した味作りのコーヒーですが、極深煎りをペーパードリップで飲んでもエスプレッソの雰囲気が楽しめました。

薦める側としては都合の良い珈琲ですが、

お客様「お薦めの焙煎度は？」

店主「全部です」

という会話が予想される、お客様には都合の悪い珈琲になりそうな予感がします。

追伸

コーヒー好きを自称する社長に味見してもらったところ、甘味と重厚さが凄いと言う評価を頂きました。