豆腐燻製スティックなどのワンプレート

ある日のワンプレートです。

ブッダボウルと言いたいのですが、深い器的なお皿を持っていないので

なんでもワンプレートになってしまう😂

さて、この豆腐の燻製はドイツでは

こういう商品として市販されるものです⬇️

木綿豆腐は普通のスーパーにはないのですが、

このような豆腐の燻製はだいたい普通のスーパーに置いてあります💕

今回はこのような豆腐をスティック状にカットして、衣をつけてやきました。

衣は今回もこの材料でした⬇️

豆腐の燻製（スモーク豆腐）　1個分　

（卵液の代用）

🥣挽いた亜麻仁の種　大さじ１＋水大さじ３

🥣全粒粉　4分の１カップ（US)

🥣水　4分の１カップ（US)

（衣用）

＋細かいパン粉

その他　焼く際のオイル

その他は

日本のほうれん草の胡麻和えのように味付けにした蒸しケール、

オリーブオイル、レモン汁、モスコバド糖、ローリエ、塩で軽く煮た紫キャベツ

オリーブ、トマト、クレメンタイン、キヌアでした♪