そうめん春巻き

そうめん春巻き　(調理時間30分)

【使用食材】2人分

• そうめん 1束
  
• 豚バラ肉 50g
  
• ニラ 30g
  
• もやし 50g
  
• 春巻きの皮 4枚
  
• 春巻き用のり 適量（小麦粉と水を混ぜ合わせる)
• 揚げ油
  

【調味料】

• 鶏がらスープの素 小さじ1
  
• 塩 少々
  
• こしょう 少々

【タレ】

• 醤油 大さじ2
  
• 酢 大さじ1
  
• からし 適量
  

【レシピ】

①豚バラ肉→細切り　ニラ→5cm幅に切る

②そうめんは表示時間通りに茹で、冷水にさらし、よく水を切る。食べやすいようにざく切りにする。

③フライパンに豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒める。にら、もやし、そうめんを加えてさっと炒めたら、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味付けをする。バットなどに広げて冷ましておく。

④春巻きの皮で③を包み、のりでとめる。

⑤春巻きをキツネ色になるまで揚げる。

⑥器に春巻きを盛り、タレ（酢醤油）を添える。