アモーレ♡イタリア⑭Molise
2021.01.12 09:20
【Molise】
アブルッツオの南に位置するモリーゼ州。もともとはアブルッツオ州でしたが1964年に分離しました。人口はわずか32万人弱で、ヴァレダオスタに次いで人口が少ないことでも知られます。
有名な食材に、「カッチョカヴァッロ」というひょうたん型のチーズがあります。
【ブドウ品種】
黒：Tintilla
白：Bombino Bianco（bombino=babyの意）
【DOCG】
なし
ひょうたん型をしたチーズ「caciocavallo」