1/13(水)通常営業

1/13(水)11:30〜15:00通常営業します。明日14(木)の営業はお休みします。

昨日はどんよりと重い雲が広がる空から始まりました。

日中も気温は上がらず寒くて冷え冷えとする営業時間中でした。緊急事態宣言中だし、こんな天気だし、お客さんは誰も来ないかな〜と思っていましたが、意外にも計１０名ほどのお客さんがご来店くださいました。

昨日よりサイドメニューを増やしてみました。こちらは今まで裏メニュー的に、お客さんから頼まれたら出したりしていたものです。通常メニューにプラスしてもう少し食べたい、あれもこれも食べてみたい、野菜が食べたい、逆に通常メニューじゃ量が多いので少しだけ食べたい、というような方に向けたもの。

こちらのご提供はいつもというわけではなく、どちらかと言うとオフシーズン向けに提供したいと思っています。したがって時期によっては、ご来店した際にサイドメニューがないこともあるかもしれませんがご了承ください。

サイドメニューとは別にケーキセットもご提供中です。下の写真は昨日焼いたガトーショコラ。

ガトーショコラには、ホィップクリームと波照間島産パッションフルーツで作ったソースをたら〜りとかけています。

このパッションソース、すごくガトーショコラに合うんですよ。ガトーショコラを作るのに参考にしているレシピには「ベリー系のような甘酸っぱいソースがよく合う」と書かれていたのですが、南方系ならパッションフルーツが一推しです。種のプチプチもアクセントに。まぁ、あくまで味の好みは人それぞれですけどね〜

寒々とした空模様も夕刻には少し青空がのぞいていました。

空気は冷たく寒いんですが、広い空がピーンと張り詰めたような夕暮れの景色はとても美しかったです。

暗くなってくるとさっそく東の空にオリオン座が輝いていました。本日は新月。晴れたら星がよく見えるかもしれないですね〜