ウズベキスタンの味

ひさびさに，「RAGUMAN（ラグマン）」へ。

和歌山英数学館学校長のＹ氏に教えてもらって以来，たまに訪れます。和歌山のラーメンがいかに種類が多いのかということを実感したお店です。

ラーメンのルーツ，ウズベキスタンの麺料理「ラグマン」が由来だそうです。応用系ラーメンの種類とサイドメニューがたくさんあるのですが，やはり基本の「らぐまんラーメン」が好みです。