五味一体、

生理学上5の味

甘味、酸味、塩味、苦味、うま味

その他

辛味、渋味、えぐ味

熱感、痛感、圧感、触感、収縮感が

加味されたもの

5の味

醤油は、5の味渾然一体となり

存在すること

素晴らしい醤油を

グリーンエムアンドジャパン株式会社。