そうめんとじゃがいものチーズガレット

そうめんとじゃがいものチーズガレット　(調理時間25分)

【使用食材】2人分

• そうめん 1束
  
• じゃがいも 2個
  
• 乾燥バジル 小さじ1
  
• ピザ用チーズ 100g（仕上げ用）
• 乾燥バジル 適量
  

【調味料】

• オリーブオイル 大さじ2
  
• 薄力粉 小さじ2
  
• 塩 少々
  
• こしょう 少々
  

【レシピ】

①じゃがいも→皮をむいて千切り

②そうめんは表示時間通りに茹で、冷水にさらし、よく水を切る。ざく切りにしておく。

③ボウルにじゃがいも、そうめん、薄力粉、乾燥バジルを入れて全体を良く混ぜる。

④フライパンにオリーブオイルを入れて③を入れて平らに広げる。塩、こしょうをふりかけ、両面キツネ色になるまで焼く。チーズをのせて蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。

⑤皿に盛り、仕上げに乾燥バジルをふる。