明石焼そうめん

明石焼そうめん　(調理時間35分)

【使用食材】2人分

• そうめん 3束
  
• たこ焼き粉 30g
  
• 卵 2個
  
• かつおだし汁 150ml
  
• たこ 30g
  
• 万能ねぎ 2本
  
• 油 適量
  
• 白だしゆつ(3倍濃縮) 150ml
  
• 水 500ml
  

【レシピ】

①たこ→1cm角に切る。　万能ねぎ→小口切り"

②ボウルに卵を入れて、よく溶きほぐす。かつおだし汁、たこ焼き粉を入れてよくまぜる。

③たこ焼き機をよく熱して油を敷く。②の生地を流し入れ、タコを入れる。たこ焼きの要領で明石焼を作る。

④白だしつゆと水を鍋に入れて煮立たせる。

⑤そうめんを表示時間通りに茹で、ざるにあげる。

⑥器に④を注ぎ、そうめんを入れる。明石焼をのせて万能ねぎを散らす。