腸活インナービューティ×食べるエステスペシャルランチ@110　レポート

　9月10日（土）に開催しました

「腸活インナービューティセミナー×食べるエステスペシャルランチ@110」

　前回に引き続き、大好評にて終了いたしました！

今回は　①夏の肌疲れ　②食欲の秋　この2点を意識。

新たな臓器、第二の脳を言われている大注目の腸内フローラから

★腸内フローラで痩せ体質えへ変えていく！

★肌のアンチエイジングに繋がる腸内フローラとは？？

２大柱で深くお話させていただきました。

ちょっと難しい単語が並んだりと専門的なお話にもなりましたが・・・

なぜそこまで腸が注目されているのか？

どうして食べる順番が大切なのか？？

個性は腸内フローラが決める・・・

そんなお話まで！！笑

結論

腸が整うと、性格まで穏やかに

そして体型、肌質までコントロールできてしまう！！

なるほど～！！なセミナーになっていたら嬉しいです(^^♪

そんなセミナーの後には

お楽しみ　１１０　チェントディエチ　伊藤シェフによる

インナービューティを意識した食べるエステスペシャルランチコースです！！

毎回この段階で私がぐるぐるお腹が鳴っています笑

だってだってものすご～く視覚に訴えかけてくるビジュアルなんですもの・・・

ね？？

この山盛りサラダでコーススタートです！

これはちゃんとインナービューティの食べる順番に適した順番。

シェフの愛情は来てくださる方々にも提供するスタイルからアプローチ♡

本当に素敵です。

こちらは、なんと！！

今回セミナーでもクローズアップした肌のアンチエイジングに有効的な

大豆イソフラボン満載のテンペのポタージュ！！

和出汁でのばしたものをサーブしていただき・・・

テーブルで最後の味付けはご自身でしていただきます。

何も塩が入っていないときの旨みを感じ、そこに塩を足すことでうまみ、甘みをさらに引き出します。

舌が敏感でないとこの調節は難しい。味にここまでじっくり向き合ったことありますか？とってもとっても大切なこと・・・

ぜひご自宅でもしてみてくださいね！

次は。。待ってました！！

今回はニュージーランド産の牧草羊ですよ❤️

牧草と食べて育つ家畜は今や幻に近いほど貴重なのをご存知でしたか？？

そこにこだわりを持ち、より食の安全ともちろん美味しさを追求したからこその牧草羊！

なんといい香りがしていたことか❤️

香り付きなレポートにできなくて残念です。。

コースの最後に糖質に当たるパスタを持ってくるのもシェフの愛情❤️

この順序で食べると不思議とデザートを欲しない体になるのですよ！！

今回のパスタはトマト、しらすに梅と紫蘇のコラボレーション！

家で復習したい斬新な組み合わせでした(*^^*)

今回も皆様の好奇心は止まらず…食中に質問が止まりませんでした笑笑

いや、私が一番していたのかもしれません(^_^;)

インナービューティーの真髄もそうなのですが、やはり

食は楽しい！！美味しい！！

そこなのです。

生身な体の私たち。

ただ生きるためだけに食事をしているのではなく、食事には感情がプラスし、温度があり、幸せにつながる。。

そうあってほしい。。。

オーガニックレストランに行き着くまでに伊藤シェフは和の世界、イタリアンの世界をしっかりと歩んでこられました。

だからこその幅広い知識と、深みあるメニューになるわけなのですよね！

イタリアンの北と南の食文化の違い？

なぜアンチョビができたのか？

イタリアのレモンの魅力…

 

オーガニック分野ではないかもしれないけれど。。

聞き出したら面白くて❤️

シェフも楽しそうにどんどん教えて下さるわけですから料理好き、食通の方々にも愛されるレストランなのも納得です！！

シェフと皆様の集合写真はブレブレでしたが笑笑

それだけ楽しい会だったことの証明です(*^^*)

伊藤シェフ

今回も素敵なコラボレーションをありがとうございます❤️

ご参加いただいた皆様。

ぜひぜひこの魅力あるレストラン、110をご贔屓に❤️

ありがとうございました(*^^*)

machi