南島原産いちごの冷製そうめん

南島原産いちごの冷製そうめん　(調理時間15分)

【使用食材】2人分

• そうめん 2束
  
• いちご 10粒 程度
  
• にんにく 1/2かけ
  
• セルフィーユ 適量

【調味料】

• オリーブオイル 大さじ2
  
• レモン汁 小さじ1
  
• 塩 ひとつまみ
  
• 黒こしょう 少々
  

【レシピ】

①いちご→半量をみじん切り、残りの半量を縦４等分にする。　にんにく→軽く潰す。

②そうめんは表示時間通りに茹で、冷水にさらし、よく水を切る。

③ボウルに調味料とを全て入れ、そうめんといちごとにんにくを絡める。（にんにくだけ取り出す。）

④器に③を盛り、セルフィーユを飾る。