納豆ネバネバ冷やしそうめん

納豆ネバネバ冷やしそうめん　(調理時間15〜20分)

【使用食材】2人分

• そうめん 3〜4束
  
• 納豆 2パック
  
• オクラ 3本
  
• たくわん 40g
  
• 長芋 15cm
  
• 卵黄 2個分
  
• きざみ海苔 適量
  

【調味料】

• めんつゆ(ストレート) 300〜400ml
  

【レシピ】

①納豆→よく混ぜておく。　オクラ→塩ゆでしてみじん切り。　たくわん→5mm角に切る。　長芋→皮をむき、すりおろす。

②そうめんは表示時間通りに茹で、冷水にさらし、よく水を切る。

③器にそうめんを盛り、そうめんの上に長芋をのせる。長芋の上に、納豆、オクラ、たくわんを3色盛りになるようにバランスよくのせ、中心にくぼみを作り、卵黄をのせる。周りからめんつゆを注ぎ入れる。仕上げにきざみ海苔を中心にのせる。