美味しい手作り金魚餃子(レシピ)
2021.01.14 13:34
あのプルプルな生地をアレで代用できちゃいます！夏らしく金魚ちゃんにしてみました♪ 中身がエビなので、蒸すとピンクになって可愛い♡
見ためも食感も楽しめる美味しい😋餃子🥟を作りましょう！
材料
生春巻きの皮 3枚
《タネ》
エビ 9尾
ねぎ 30g
たけのこ 10g
すりおろし生姜 小さじ1/2
酒 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
ごま油 小さじ2
食紅（赤） 少々
水 少々
スライスチーズ 適量
のり 適量
【事前準備】
・エビの殻を剥き、刻んでおく
・生春巻きの皮は、使う直前に水 で戻す
・食紅を水で溶いておく
・ねぎとたけのこはみじん切りに しておく
手順
1. すり鉢にエビを入れ、すりこぎ で練る
2. タネの材料を加え、混ぜ合わせ る
3. 生春巻きの皮の上に乗せて、金 魚型に成型する
4. 食紅で色つける
5. フライパンで、生春巻きの皮が 透明になるまで蒸す