加熱という魔法

今日のお弁当、メインはピーマンの肉詰めフライです。

子供の頃はピーマン嫌いだったな。

苦味が苦手だった。

でも加熱をすると苦味は甘味に変わるという魔法を知ってピーマンが大好きになりました。フライにするとピーマンの甘味がめちゃくちゃ美味しいですね。