明石より

明石の活天然ヒラメ

3.6kg

この子はいい！！

味も、香りも、旨味ももちろんですが

身の強さが明石の品物は素晴らしいです！

7日目くらいが旨味や歯応えのバランスの良さを感じたりするほど

長く寝かせて楽しむことができます！

今回は

片身か1/4での販売で行います！！

縁側にかなり脂あるし

歯応えもあるし

寝かして旨味も上がるし最高です！！

活締めオコゼ

こちらも明石です！

唐揚げにすると夢中になって

食べちゃうほど美味しいです！！

じっくり揚げることで骨まで食べることができます！！

少しやりにくいけど

刺身でももちろん最高です！！

数日かけて脂回した

キハダマグロ

冊販売や刺身でもだします！

かなり良いです！！