島原手延そうめん入り味付きそのまま食べられるかき揚げ

島原手延そうめん入り味付きそのまま食べられるかき揚げ  (調理時間約20分)

【使用食材】2人分

• 島原手延そうめん  80g
  
• 人参　60g
  
• 玉ねぎ　60g
  
• みつば　30g
  
• ごぼう　60g
  
• 桜エビ　10g
  
• 小麦粉　150g
  
• 卵　１個
• 水100cc
• 麺つゆ

【調味料】

• 塩　少々
• 青のり　少々
• カレー粉　少々

【レシピ】

①野菜をかき揚げ用にカットします。その間に麺つゆでそうめんを3分茹でる。

②に小麦粉・卵・水を入れる。①の野菜・桜エビ・そうめん・青のりを加えて軽く混ぜる。

③おたまで形を整えながら180度の油で3分揚げれば完成！ お好みで塩やカレー粉をかけても美味しく召し上がれます。さくさくパリパリの食感をお愉しみください。