Sps、Shoyu polysaccharides

醤油は、

生醤油から多糖類が得られる

醤油多糖類（SPS）の抗アレルギー活性は、季節性アレルギー性鼻炎患者の生活の質を改善する

醤油は日常の食品を利用した抗アレルギー療法に役立つ

そのほか鉄吸収促進効果、

中性脂肪上昇抑制効果を もつ

素晴らしい醤油の世界

グリーンエムアンドジャパン株式会社。