シラウオ、シロウオ、シラスって？

呼び方、外観も似ていますが、

結論、それぞれ別の魚です。

【シラウオ】

淡泊ながらかすかな苦みと

柔らかな甘みがあり、

お寿司のネタにもおつまみにも両方合う。

名前の由来は、

生きているときは透明だが

あがるとと白くなるため。

【シロウオ】

福岡県博多では名物のシロウオの踊り食い。

シロウオ自体にあまり味はないので、

かき揚げなどにした方が美味い。

【シラス】

こちらにすべてまとめている。

ではまた(^^♪