レシピ　ほうれん草といちごの白和え

𓎩レシピ

⚚ほうれん草といちごの白和え⚚

お正月に使った白味噌♪

私は関東出身なので

白味噌を使うのは

お正月くらい

毎年お正月明けの

この時期は

お雑煮の残りの

白味噌を使った白和えを

そんな白和えは

いちごとほうれん草の

組み合わせがお気に入り◎

この組み合わせが

おいしいのだ♪

しばらくしたら

また作ったよーって

投稿しちゃうかも…😊

そんな

我が家のこの時期

お気に入りの白和え◎

ココロ華やぐ

白和えで

今日も小さな幸せプラス☝︎☝︎☝︎

毎日コツコツ

小さな幸せを作る☺︎

母さんの白和え

どうぞ召し上がれ♡

..........................................................

高1息子が

私の呼び名を模索中w

中学生になった頃から

ママと呼ぶのに

抵抗が出てきたみたい

おかん

おふくろ

母さん

ユカ

ユカさん…

日によって

呼び方を変えてくる😁

昨日は

奥さん！

って呼ばれたよw

はて、

最終形はどうなることやら笑

色々呼ばれる日々も

楽しいのだけれど☺︎

..........................................................

⏰　10分

👬　4人分

⚠️ 作り置きには向きません。

..........................................................

■材料

・ほうれん草　1/2束

・いちご　5個

・絹ごし豆腐　200g

A白味噌　大さじ2

A薄口醤油　小さじ1

A白練ごま　小さじ1

Aきび砂糖　小さじ1/2

■作り方

１．ほうれん草は洗ってラップに包み、電子レンジ６００wで１分３０秒加熱する。

ボウルに移し流水にさらす。

（熱いので、ラップは流水の中で粗熱が取れてから外し、ほうれん草を水の中で揺らす。）

ほうれん草はしっかり水気を絞り３ｃｍに切り、いちごは４等分に切る。

２．ボウルに絹ごし豆腐と混ぜ合わせたAを入れて、豆腐がペースト状になるまで混ぜ合わせる。ある程度豆腐が解れたら、ボウルの側面に擦り当てる用にゴムベラで混ぜ合わせると均一に調味料と混ぜる。

３．②のボウルにいちごとほうれん草をほぐしながら入れてさっくり混ぜ合わせる。