しゃぶしゃぶソーメン

しゃぶしゃぶソーメン　（調理時間約30分）

【使用食材】2人分

• そうめん　3束
  
• 豚こま切れ　100g
  
• レタス　1/8個
  
• トマト   1/2個
  
• 青しそ　2〜3枚
  
• にんにく　1片
  
• 小ねぎ　1/2束
  
• 玉ねぎ　1/2個
  

【調味料】

• しょう油　大さじ2
  
• 砂糖　大さじ2
  
• 豆板醤　小さじ2
  
• 鶏がらの素　1/2袋（1.5g）
  

【レシピ】

①にんにく、小ねぎ→みじん切り　レタス・トマト・玉ねぎ→食べやすい大きさに切る　豚肉→熱湯にくぐらせて冷ます　青じそ→みじん切り

②ボールににんにくと小ねぎと調味料のしょう油、砂糖、豆板醤を入れる。

③鶏がらスープが熱いうちにボールの材料にかける。（香りが立つ）

④スープを冷ます。

⑤そうめんを湯がいて器に盛りつける。

⑥そうめんの上に切った野菜と豚肉を乗せて器全体に冷めたスープを全体にかける。最後に青じそを真ん中に乗せて散らす。