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ときいろ & 発酵パーラー

お酒も愉しい❣️蕎麦前 出谷右衛門

2021.01.17 00:32

ある日の外ご飯

大濠公園の近く大手門にある#出谷右衛門 (でやえもん)さん

@deyaemon 


素晴らしい!

はぁまたすぐ行きたい


おでんの出汁でずっと酒が飲める

蕎麦出汁と牛すじとあさりで出汁を取っているそうな🥺



甘みと旨味がしっかりあるけどクリア✨


ちょっぴり山男な風貌で寡黙

(でやえもんピッタリ😆)

笑うと優しい、声も優しい

そんな出谷さんのご飯はどれもクリア


蕎麦美味しかったなぁ


茨城の蕎麦粉使ってるらしいんだけど

この蕎麦に出会った瞬間に

自分のお店を構えることがあったら

この蕎麦を使う!と決めてたんだって💫


サラッとしててお塩で食べても美味しかった


揚げ物も一個ずつ丁寧に出してくださって


あまりにも一瞬で食べちゃうから申し訳なくて😂

牡蠣と下仁田ネギのかき揚げもっと食べたかった〜


揚げもんは#伯楽星 の純米と合わせました

相変わらず美しい✨


鴨鍋には#悦凱陣 (よろこびがいじん)オオセトのお燗をお願いしまして

完璧ヤァーーー😍


こんなところデートに連れてかれたらイチコロですよね♡


うちからはちょっと遠くてなかなか行けてなかったけど

#サッカニー なら歩けた!

食前食後にいい運動だ


◯な夜

marimekko✖️saucony

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