当店特製の「恵方巻き」(2種類)、蛤吸物のご案内(申込期限:2月2日(金))

2024.01.09 07:07

節分に向けまして、当店特製の「恵方巻き」「蛤吸物」を販売させて頂きます。

今年も「銀座壮石 謹製:特製恵方巻き2本セット」と「特製太巻き」の2種類と、「蛤吸物」をご用意いたしました。

お申込み期限が2月2日(金)となっております(お受け取り:2月3日(土))。ぜひお早めにお申し込みくださいませ。


1.銀座壮石 謹製「特製恵方巻き」2本(えびす、大黒)セット(3,780円税込):限定数30

恵方巻きは「恵方」を向いて願い事を思いながら無言で食べる行事で、その巻物には7種類の具材を使うと良いとされています。7という数字は、商売繁盛や無病息災など願って七福神に因んだものだそうです。


当店も7種の具材を2本に使い分け、七福神にちなんで「えびす」「大黒」の名前で仕立てました。


【えびす】スモークサーモン、アボカド、胡瓜、自家製玉子焼き
 和魂洋才がテーマで、軽い燻しのサーモンとアボカドの鉄板の組み合わせに、自家製玉子焼きが入り、塩味と甘味が絶妙で、どんどんと食べ進んでしまう軽い巻物です。

【大黒】本鮪トロ、いくら、胡瓜、自家製干瓢、自家製玉子焼き
 誰もがご満足いただける定番のネタを組み合わせました。濃厚な味のトロといくらに、胡瓜、干瓢、玉子焼きが入り、口の中で各ネタが渾然一体となって味わいを楽しんで頂けます。

2.特製太巻き(3,500円税込)

江戸前穴子、玉子焼、海老、海老おぼろ、特製干瓢、煮椎茸、三つ葉などの厳選具材を巻き込んだ特製太巻きです。お好きなお客様が多く、リピートの多いお持ち帰りです。
全ての具材の味わいが一体となり、穴子の濃厚な旨味、海老の触感と甘み、玉子焼きのまろやかな味わいなどを一度に楽しめる太巻きです。

注1)太いので切って折詰めとしております。


3.蛤吸物(800円税込)

千葉、茨城、三重など蛤の良い産地の物にこだわり、毎度、店長が市場で厳選した大ぶりの蛤を用いております。料理長の青木が引く、うま味の凝縮した出汁と蛤のうま味が融合して、蛤本来の味わいを引き出した一品です。

食材:蛤、菜花、柚子、出汁


◆ お申込み期限:2月2日(金)14:00まで
◆ お渡しの日時:2月3日(土)11:30~20:00の間でご希望のお時間をご指定下さい
◆ お渡しの方法:ご来店でのお受け渡しのみ(配送はございません)
◆ お受取り場所:「銀座 壮石」(中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅡ 2階)


◆ お申込み方法:電話、メール、オンラインショップにて
 電話:03-6228-4659(銀座壮石)
 メール:info@nishitani-sushi.com(銀座壮石)

 オンラインショップ

 恵方巻2本セット:https://sosekiarata.base.shop/items/38800115

 蛤吸物:https://sosekiarata.base.shop/items/40137859

本年の恵方は「東北東」で、歳徳神(としとくじん)(年神様)という一年を守ってくれる神様がいらっしゃるそうです。


皆様のご注文を心よりお待ち申し上げております。