Asako

ご自宅でお楽しみいただけます

2021.01.18 11:22

こんばんは~✋




今夜は!

自炊の報告だ!

ででーーーん



(チャイロイモノバッカ)






えっと


左上から




きんぴらごぼう


焼き鮭


豚肉と野菜のコチュジャン炒め


タコ飯


大根とじゃがいものお味噌汁







DESU








むむむ、

濃い味のものばかりになってしまったな、、







でも美味しかったからOK!!!(笑)









特に、

初めて作ったきんぴらごぼうとコチュジャン炒めは

超おいしくできました😌💕








きんぴらごぼう👇

唐辛子がなかったので、

キムチ漬け用の辛子を使って

甘辛く仕上げました🙆



具材はごぼうとこんにゃくの予定でしたが、

急遽お味噌汁に使う大根の皮を入れてみることに、、


この大根の皮を入れる、というのは

みづうみの相方・那須寛史さんに教えていただきました👌(感謝ぁ~)


大根の皮は歯応えがよく、

きんぴらごぼうとの相性が抜群です!!



やってみてよかった!!

きんぴらごぼう、初めてにしては大成功😂👏









そしてそして




最初は豚肉となすの炒め物を作ろうと思ったのですが

見たレシピに書いてあった豆板醤がなかったため、

家に大量にストックしてあるコチュジャンで作れる

『豚肉と野菜のコチュジャン炒め』

を作ることにしました✌️


豚肉を調味料に漬け込んで、


お野菜と炒めるだけ!!

(簡単ー!)




いやーーあ

自画自賛ですが

めちゃくちゃ美味しかった😭



ほんとに!


またつくりたい😂




※韓国ではこの料理は「チェユクポックム」と言って、韓国の定番家庭料理"豚肉のコチュジャン炒め"であります。

粉唐辛子コチュジャンでの味付けが決め手の料理🙆どちらもストックがあるので今回初めて作ってみました😌







はあ~

まんぞくまんぞく。







今のところ

この1年の自炊生活では

和食(ほぼ居酒屋料理)と韓国料理しか作っていないので、

今後は中華やイタリアンなども作ってみたい!!です!!



あと、

薄味のものが思い浮かばないので

それらも作れるようになります😓








でも

1年前まで全く自炊をしなかったので

こうして少しずつお料理することに抵抗がなくなっていて

本当によかったなあと思います😌




難しいけど、たのしい。





お粗末様でした🤤










ではでは!

今日も見てくださった皆さま、

どうもありがとうございました!!


またお会いしましょう~👋✨