ソーメンカルボナーラ

ソーメンカルボナーラ（調理時間約15〜20分）

【使用食材】2人前

• 手延べそうめん 4わ
  
• ベーコン　60g
  
• パセリ　適量
  
• (A)卵　2個
  
• (A)生クリーム　小さじ2
  
• (A)粉チーズ　小さじ2
  
• (A)塩、こしょう　少々
  

【レシピ】

①ベーコン→小口切りにして炒めておく　パセリ→みじん切り

②Aの材料を小ぼーるで混ぜ合わせ、ベーコンを加える。

③たっぷりの湯を沸かしてそうめんを茹で、芯に少し堅さが残る程度の湯で加減でざるにあげて、すぐ鍋に戻す。

④②を鍋のそうめんの中に加えて手早く混ぜ、卵が半熟程度になったら皿に盛ってパセリをふる。

※そうめんも卵もチーズの味とよく合う。塩はひかえ目にした方がよい。