タヒニソース

材料

タヒニ　　　   50g

水　　　　　　75g

ライム　　　　1/8ケ　（果汁）

にんにく　　　1片　みじん切り

塩　　　　　　1～2g 

コショウ　　　少々

ハラペーニョピクルス　　　（お好みで）

上記を混ぜて完了

ソースの硬さは　タヒニと水の量でほぼ決まります。

上記の比率だとマヨネーズより少しゆるい感じだと思います。

ピタサンドやトルティーヤに使う時はこの比率で作ってます。

ドレッシング的に使う場合はもう少し水を多くして下さい。

また、タヒニのメーカーによっても多少変わってくるのかもしれません。

自分は↓これを使ってます。　コストコで購入しました。

ハラペーニョピクルスは↓これ　これもコストコ　２jar/set　で約600円くらいだったと思います。