名物の『わら焼き』と共に4時からグイッと飲もう！ -赤衛門-
2016.08.29 01:00
“食”は、旅をより深く印象付ける。その土地ならではの食材とお酒で、思い出に残る時間を過ごしたい。赤衛門は、繁華街・天文館で夕方４時から飲めるレアな店。少し早めに腹ごしらえできるから、夜をゆっくり満喫したい人や、一刻も早く疲れた羽を伸ばしたい人にもってこいだ。木に囲まれた店内はどこか懐かしく、半個室のように使えるテーブル席や、掘りごたつ式の座敷、カウンター席など思い思いにくつろげる。
名物の「わら焼」は、注文を受けてから手早く焼き上げるとあって、香ばしさが際立ち、ギュッと凝縮された素材の旨みを堪能できる。天井に向かって約８００度もの炎を上げる調理シーンは、どこの席からも眺めることができ大迫力だ。黒毛和牛の塩タタキやイカ炙り、ベーコンと季節野菜炙りのほか、ぜひ味わってほしい名物「カツオの塩タタキ」は、塩を振ってから炙るのでそのまま食べてもおいしく、好みでポン酢やワサビを付けてもいい。「鹿児島は毎日多くのカツオが水揚げされます。新鮮なカツオを多くの人に味わってもらいたい」とオーナーの赤塚圭一郎さんは話す。
産地と旬にこだわった日替わりメニューも多数。焼酎は30種以上を揃えている。
ダイナミックに「わら焼」を仕上げるスタッフの鳥原鮎美さん。
鮮度とおいしさがピカイチ！名物・カツオの塩タタキ(951円)
鮮度とおいしさがピカイチ！名物・カツオの塩タタキ(951円)
グループでもお一人様でもまったりとくつろげる。
わら焼専門店
赤衛門
鹿児島市千日町6-1 フラワービルB1F
☎︎099-800-1779
16:00〜24:00（OS23:00）
無休 最大50席※掘りごたつ最大22名対応可、テーブル席カウンター席もあり
カード利用可 喫煙可
予算目安：3,000円