ドライトマトとフェタ、バジルのケック・サレ

ドライトマト、黒オリーブ、緑パプリカ、コンテチーズ、フェタチーズ、バジル・・・。

イルプルーのケーキはとにかく具だくさんなのですが、ケック・サレだってもちろん具だくさん。わかっているけど毎回生地に混ぜ込むときに「こ、こんな量をっ？！」と思っちゃいます。

「おいしいもの具材がこんなに入ってるんだもん、まずくなりようがないよね？！」とは、こちらのケーキを教えてくれたＳ先生談。うんうん、ほんとにそう思う。

よくあるケック・サレほどオイリーじゃないのもいいし、ちょっと塩味が強めなのでワインにピッタリのお味。私はお酒は飲めないけどもちろん大好きです。