ほうれん草の種

今年は『次郎丸』という品種のほうれん草をまきました。

江戸時代に栽培されていた、『日本ほうれん草』と明治時代に入ってきた西洋系の品種『ホーランド』のあいのこ品種とのこと。

昭和になり、スーパーマーケットが増え、大量消費の時代になると、トゲが無くて機械で播種でき立性で収穫しやすく、肉厚大葉で多収な西洋系のF1品種がほとんどをしめるようになったようです。

いま、スーパーでは、ほとんどが丸葉のほうれん草です。

去年に何気なく気になって種を買った剣葉のほうれん草を食べて、そのおいしさに私はびっくりしました。

おいしいのに、作られなくなった理由は、生産性だったのです。

今はさらにべと病の抵抗性品種が増え、さらに味が落ち栄養価も50年前の５分の１～10分の１だとか。

とほほ。

そーなのね。

アクが少なくて、とにかく味が濃い、あまい、そんな剣葉の次郎丸くん。

種まきから30日で、収穫です🎵

今日まいたので、来月の中旬には収穫なのです。

みなさま、お楽しみに✨

参考サイト：野口のタネ  野菜だより