海老ピラフ

【材料】（2～3人分）

米…２合（320ｇ）

むきエビ（冷凍）…150ｇ

玉ねぎ…1/2個（100ｇ）

にんじん…40ｇ

冷凍コーン…40ｇ

マッシュルーム（水煮カット済）…50ｇ

バター…大さじ2（24ｇ）

水…350ml

ブーケガルニ…少々（5つまみくらい）

コンソメ…１個

塩…小さじ1/2

【作り方】

①　お米は洗ったあと、炒める前に水気切るため30分程ザルに上げておく。

　　冷凍むきエビは解凍し、水気を切る。

　　玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

②　フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、エビ、コーン、マッシュルームを加えて炒める。

　　玉ねぎの色が変わってきたら、お米を入れて透明になるまで炒める。

③　炊飯器に②を入れて、水、ブーケガルニ、砕いたコンソメ、塩を入れてよく混ぜる。

　　通常通り炊飯をして出来上がり。