ポルナイト＠経堂さばのゆ

昨夜もイベント、させていただきました。

たくさんの方にお越しいただき、料理も出はらいました〜！

こんがりと〜！

Rissóis （リソイッシュ）海老のクリームコロッケの簡略版です。

Batata a Murro(バタータ・ア・ムーロ）。ポルトガル風のベイクドポテトです。

Murro は”叩く””パンチする”という意味で、茹でたじゃがいもをパンチするのが特徴。

にんにくと一緒に焼きます。

 さばのゆさんのニューマシーン！無煙ロースターを使ってのポルトガル風焼肉。

味付けはもちろん、マッサ・デ・ピメンタォン (Massa de Pimentão)です。

盛り付け中の図。

さばのゆ謹製、ポル風たこ焼きも。。写真忘れたけど・・・。

前回と打って変わって、たくさんの方にお越しいただき、賑やかな夜になりました。

ご参加いただいた皆様、拙著をお買い上げいただいた方々、ありがとうございました！