豚肉のピカタ

【材料】（2人分）

豚こま切れ肉…200ｇ

卵…1個

香草焼きミックス…大さじ1

片栗粉…大さじ1

サラダ油…適宜

付け合わせ：レタス、トマトなどお好みで

【作り方】

①　ボウルに卵を溶きほぐし、香草焼きミックス、片栗粉を加えて卵液を作る。　　

②　豚こま切れ肉を①のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

③　フライパンにサラダ油をひいて、②を一口大にまとめながら入れて弱火～中火で焼く。

④　焼き色がついたら裏返し、蓋をして4分程蒸し焼きにして出来上がり。