大寒のお料理

2021年1月20日は大寒でした。

寒ブリ、寒鯖と言われるように、この時季に美味しく頂けるお魚を使って作りました。

今回は洋風に、寒鯖のニンニクソテーです♪

チンゲン菜と一緒に、材料は刻みます。

チンゲン菜は茎の方から炒めます。

片栗粉をつけた寒鯖を焼いて、チンゲン菜と合わせて出来上がりです☆